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零食过期了还能吃吗?过期的零食吃了会怎么样?[图]

发布时间:2019-10-12 20:50:08

零食因为味道鲜美可口,而且食用方便,因此深受很多人的喜爱,但是由于零食种类繁多,以及商家的原因,有很多时候都会遇到零食过期的情况,那么零食过期了还能吃吗?过期的零食吃了会怎么样?零食过期了最好不要食用,下面就来详细了解吧。

1、零食过期了能吃吗

零食过期了不能吃。零食超过了保质期,便不能食用,超出保质期的零食由于微生物繁殖、食品氧化或金属离子超标、脂肪酸败引起变质,食品食用后可能会对人体产生危害。

2、怎么辨别零食过期

1、看包装保质期

零食外包装袋上都有标示保质期的字样,在保质期之前或是可食用日期之前都是可以食用的,

2、闻味道

过期了的零食都会有奇怪的味道,像含油脂的会有一股苦麻味;肉类蛋白质类会有腐臭味;糖类会有酸味;花生面包类会有霉味;辣制品会有辛辣味。

3、看外表

过期了的零食外表会有霉、有斑、有白色的结块等现状。

3、吃了过期零食会怎样

1.轻微症状:拉肚子

过期的零食可能含有大肠杆菌等致病菌,大肠杆菌易造成感染性的肠道疾病,导致人拉肚子。

2.重度症状:中毒

长期食用过期零食的话,会造成慢性中毒,慢性中毒的危害比急性中毒对人体的危害更严重。过期零食中的会产生化学毒素,这些有毒物质长期积累使疾病基因突变,可能造成癌症。

4、吃了过期的零食怎么做

(1)无症状

如果只吃了少量的过期零食,但吃过之后并没有发现什么异常,可以多喝点白开水或淡盐水,白开水和淡盐水能刺激肠胃蠕动,加速食物排出。

(2)有症状

吃了大量的过期零食,产生拉肚子、腹痛、呕吐或是其他不适症状的话,及时去医院看医生做检查。

5、注意事项

1、养成购买食品看标签标注保质期的习惯,不要购买和食用过了保质期的零食。

2、零食储存要按照包装要求放置存储地方,需要冷藏的一定要放冰箱。

3、一次性不要购买太多零食,防止过期。

4、开封了的零食要在规定的可食用时间内吃完。

6、吃零食的危害

1、色素过量

一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看,往往过量使用人工合成色素,比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素,消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品,可能会造成腹泻等症状,尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高,很多企业舍不得用。

2、糖精过量

为了提高甜度,在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精,带来肠胃不适,也会引起肝脏代谢问题,糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。

3、大量反式脂肪酸

市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”,这其中就含大量反式脂肪酸,过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏。

4、高盐、高糖

话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖,会增加肾脏负担,并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上,注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。

5、防腐剂超标

食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等,摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长,危害肾脏、肝脏的健康。

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